ДИПЛОМЫ НА ЗАКАЗ, КУРСОВЫЕ НА ЗАКАЗ, РЕФЕРАТЫ НА ЗАКАЗ
Geum.ru мой персональный проект, который работает много лет
Профессиональное выполняю курсовые, дипломные, контрольные работы, рефераты, эссе, диссертации и многое-многое другое: отчеты по практике и дневники по практике, лабораторные работы и тесты. За все время выполнено более 8000 работ
Гарантии дипломных работ на заказ от первого лица: - индивидуальность; - эксклюзивность; - высокое качество; - прямые контакты без посредников. Преимущества моих работ: - высокое качество по доступным ценам; - по всем готовым дипломам существует возможность корректировки в соответствии с требованиями Вашего учебного заведения; - продаваемые готовые работы сугубо индивидуальны и не засвечены в сети.
info@geum.ru | Отправить письмо | Форма заказа | Юрий
Информация о готовой работе
>Делая покупку готовой работы Вы экономите свое время и деньги, так как стоимость работы существенно меньше оригинальной, а срок получения — в течение нескольких часов в зависимости от выбранного способа оплаты.
GEUM.ru info@geum.ru Юрий
Содержание и сокращенная версия работы
|
Выполним также на эту или другую тему курсовую, контрольную или дипломную работу, реферат, эссе, кейс, практикум, и многое другое |
ВВЕДЕНИЕ 2
1 ПОНЯТИЕ ОБОРОТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ВИДЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 4
2 ДИНАМИКА ОБОРОТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 8
3 ДИНАМИКА ОБОРОТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В N-СКОЙ ОБЛАСТИ 15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 26
Введение
Рассматривая рыночную экономику, следует учитывать ее непосредственную связь с процессами обращения, то есть с торговлей, с деятельностью многообразных форм собственности и хозяйствования, к которым относится и общественное питание.
Функционирование рыночной экономики осуществляется через рынок, изучение которого позволяет обеспечивать эффективное ведение хозяйства. Эффективность же, в свою очередь, может определяться скоростью обращения товарной массы, для чего необходимо изучать факторы: сколько, что и для кого производить. Поэтому анализ оборота общественного питания является актуальной темой. Кроме того увеличение оборота общественного питания является показателем улучшения материального благосостояния населения, является индикатором благополучия экономики.
Отметим, что индикатором определения товародвижения и потребления является торговля. В данной сфере решаются вопросы специализации торговли, формирования товарного ассортимента, развиваются различные формы реализации товаров. Торговля занимается процессами распределения и перераспределения подавляющего большинства товаров. Переход к рыночной экономике неразрывно связан с созданием современной конкурентоспособной торговой системы, сориентированной на рынок и коммерческую деятельность, нацеленной на раскрепощение экономической инициативы, использование различных форм товарного обращения. Рыночные отношения предъявляют требования к развитию приемлемых форм торговой системы. В настоящий период наиболее ответственный момент - формирование субъекта рынка. Таким субъектом является система общественного питания.
Решающим этапом практического реформирования экономики является создание цивилизованного рыночного хозяйства, сориентированного на социальные цели. Для развития общественного питания в условиях рыночной экономики и возможности по выполнению социальных функций необходимо соблюдение основного требования рыночных отношений: они должны развиваться в правовой среде, которая регламентирует деятельность всех хозяйствующих субъектов.
Систему общественного питания сейчас отличает рыночная экономическая природа. В настоящее время потребительские общества и райпотребсоюзы действуют на основе полной самоокупаемости и самофинансирования, осуществляют свою деятельность через собственные предприятия. Многие из них функционируют на принципах полной хозяйственной самостоятельности, самоуправления, материальной заинтересованности и ответственности. Кооперативные предприятия являются юридическими лицами, наделены основным капиталом и оборотными средствами, самостоятельно заключают хозяйственные договоры, составляют бухгалтерские балансы, имеют счета в банках, пользуются кредитами.
Цель курсовой работы – изучение понятия и динамики оборота общественного питания в России и N-ской области.
Теоретической и методологической основой курсовой работы послужили статистические данные, работы российских и зарубежных ученых по данной проблеме, законодательные акты Российской Федерации и N-ской области.
В процессе выполнения курсовой работы использовались различные методы экономического исследования: аналитический, экономико-статистический и другие.
Предметом исследования является совокупность оболрот общественного питания в России и в N-ской области.
Заключение
Сложившиеся тенденции развития потребительского рынка в стране в 2003 г. следует в целом оценить позитивно. Сектор общественного питания развивается наиболее высокими темпами в стране, однако по-прежнему значительная часть бизнеса находится в тени, поэтому официальные оценки не отражают всей полноты картины.
Основными же факторами, положительно влияющими на текущие темпы роста оборота общественного питания, являются рост инвестиций в данный сектор как со стороны западных, так и отечественных инвесторов, а также повышение платежеспособного спроса населения на потребительские товары вследствие роста реальных доходов населения.
В целом же, следует отметить, что за последние несколько лет в секторе общественного питания произошел настоящий прорыв. На потребительском рынке наметились тенденции роста современных высокоэффективных форм торговли. Все, что связано с конечным потребителем в России, обладает серьезной перспективой в дальнейшем, так как, несмотря на активное развитие в течение последних лет по сравнению с западными странами, российский рынок общественного питания пока недостаточно развит (например, по количеству торговых площадей на человека Россия значительно уступает Западу.
Также очевидно, что по мере развития цивилизованного рынка общественного питания должна развиваться и система гибких, более совершенных механизмов государственного регулирования, основанных исключительно на экономических принципах и законах, что в настоящее время наблюдается не так часто.
Оборот общественного питания в N-ской области сократился на 14%, что, скорее, является признаком не кризиса в отрасли, а характеристикой значительных структурных изменений, выражающихся в принципиальной смене форм и методов работы общепита: от столовых крупных предприятий к достаточно небольшим кафе, ресторанам, «точкам» быстрого питания и др. К признакам оздоровления можно отнести существенное сокращение как кредиторской (-16%), так и дебиторской задолженности (-19%) в ульяновском общепите.
Список использованной литературы
1. Анализ хозяйственной деятельности: Учебник / Н. А. Русак, В. И. Стражев, О. Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В. И. Стражева. -Мн.: Выш. Шк., 2002. –398с.
2. Кондраков Н. П. Основы финансового анализа – М.: Главбух, 2002. –112с.
3. Кондраков Н. П. Бухгалтерский учет. Учебное пособие. М. ИНФРА-М, 2003.
4. Общественное питание. Классификация предприятий. Извлечение. ГОСТ Р 50762-95 (утв. постановлением Госстандарта РФ от 5 апреля 1995 г. N 198). Дата введения 1995-07-01
5. Основные экономические и социальные показатели РФ // Федеральная служба государственной статистики, 2005.
6. Основные экономические и социальные показатели РФ // ГКС, 2003.
7. Предприятия общественного питания: тенденции и перспективы // Финансовая газета", N 46, 47, 49, ноябрь, декабрь 2004.
8. Савицкая Г. В.. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. – Минск: ООО «Новое знание», 2000. –688с.
9. Современная экономика: Учебное пособие / Научн. ред. Мамедов О. Ю.; «Феникс», Р-н-Д, 2003. –608с.
10. Статистический сборник, - N-, ТОКГС, 2004.
11. Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С. Методика финансового анализа. – М.: ИНФРА-М, 2003 –176с.
12. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. проф. О. И. Волкова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2002. –520с.
Вы можете приобрести готовую работу
Альтернатива - заказ совершенно новой работы?
Вы можете запросить данные о готовой работе и получить ее в сокращенном виде для ознакомления. Если готовая работа не подходит, то закажите новую работуэто лучший вариант, так как при этом могут быть учтены самые различные особенности, применена более актуальная информация и аналитические данные
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ ЗАКАЗА
Последовательность оформления и получения
1. Вы производите заказ работ любым возможным способом (по телефону, ICQ, используя форму) путём сообщения необходимой информации относительно темы, содержания и предъявленных преподавателем требований.
2. В случае успешного согласования всех условий заказа Вы осуществляете 30%-ю предоплату оказываемой услуги по написанию работы, что является гарантией как Вашей заинтересованности и своевременности выполнения заказа.
3. После выполнения работы по электронной почте Вы получите ознакомительный вариант работы в сокращенном виде. После доплаты Вы получите полный вариант работы.
4. Работа представляется только в электронном виде.
5. Гарантия получения – длительное время работы сайта и большая база выполненных работ, отсутствие претензий.
Отправить письмо | Форма заказа | Юрий